Bunny Cupcakes

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mercredi 7 mars 2012

Tarte au fromage blanc (façon Alsace)


Ingrédients:

  • 1kg de fromage blanc
  • 300g de sucre fin
  • sucre vanillé
  • 1 paquet de pudding
  • 4 oeufs
  • 3 c. à soupe de farine
Préparation:
  1. Mélanger le fromage blanc avec le sucre, le pudding, les jaunes d'oeufs et la farine
  2. Battre les blancs en neige bien ferme
  3. Les incorporer tout doucement au mélange au fromage blanc à l'aide d'une spatule (surtout pas un fouet!)
  4. Préchauffer le four à 180° et tapisser un moule rond à bords hauts de papier sulfurisé. Enfourner, la tarte est cuite lorsque la pointe du couteau ressort sèche!

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